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でも実は一番美味しいのは花の芯の部分 良質なものは花に近い茎の部分も食べられるんだそう中心部分と茎を食べるときの下処理の方法を解説します 下処理の方法 ① 1枚ずつ手でガクをむく ② 中心の白いつぼみが見えるまでむく.

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